Published On: sam, Mar 22nd, 2014

El Jadida : Un restaurant dédié aux entreprises

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 Par: Ramdani. Mresto 2 - Copie-_-_

Convention signée avec des sociétés sud-coréennes pour deux années

Une tendance de restauration qui va se développer avec l’arrivée de nouvelles entreprises

C’est un nouveau concept de restauration que compte installer le restaurant « Blue Heaving » à Sidi Bouzid. L’établissement, qui va ouvrir dans le sillage immédiat des grandes entreprises de Jorf Lasfar, sera à « guichet fermé » grâce à des conventions signées avec trois entreprises sud-coréennes. « Les services de table de qualité sont réservés aux cadres coréens pour une durée de deux années » explique Nabil Barbouch, un des deux promoteurs du projet à travers les sociétés « Requin Bleu » et « Sidj Mazagan »  Cette dernière société est acteur confirmé dans la restauration collective marocaine. Les menus proposés sont évidemment asiatiques « mais peuvent se diversifier selon la demande pour offrir des plats marocains ou européens » Le restaurant se situe face à l’océan Atlantique dans un site stratégique sur une superficie de près de 500m2. Selon les propriétaires, ses espaces offrent une capacité de 100 couverts à l’intérieur en plus de tables sur une terrasse panoramique pouvant accueillir 50 autres couverts. Pour le fonctionnement de l’établissement, 15 personnes sont recrutées. La maitrise de la langue anglaise est déterminante comme profil des employés. « Les perspectives dans ce domaine sont grandissantes surtout avec l’arrivée de nouvelles grandes entreprises à Jorf Lasfar » est-il souligné. Du côté entreprises sud-coréennes, Daewoo a fait ses preuves dans la construction des deux unités de la centrale thermique Jlec du groupe public émirati Taqa. Daewoo est arrivé aussi à s’adjuger la construction de deux unités de fertilisants à Jorf Lasfar pour le compte de l’OCP. Un marché de plus de 300 millions de dollars, remporté face à des géants mondiaux de la construction, comme le Turc Tekfen ou encore l’Américain Jacobs Engineering. Dans le sillage des coréens, de nouvelles entreprises s’installent aussi dans la zone. De nouvelles opportunités donc pour les restaurateurs de la région. Le secteur n’est pas encore assez développé dans la province puisque les enseignes de renommé n’ont pas encore fait leur apparition dans la province. « Les restaurants de grande taille dotés de grands espaces d’animation pouvant accueillir des groupes manquent encore à El Jadida » constate un professionnel du secteur. A l’évidence, les dîners-spectacles ne s’organisent pas encore dans la région à l’instar de Marrakech et de Casablanca. Selon l’administration, 14 restaurants classés sont basés à El Jadida et 5 autres à la station balnéaire Oualidia pour une capacité totale de près de 1200 couverts. La majorité des restaurants ne trouvent leur compte que durant la saison estivale, les week-ends et pendant les périodes des vacances.

 

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